آشنایی با وسواس گناه

اختلال وسواس مذهبی که وسواس گناه یکی از زیر مجموعه های اصلی آن است باعث می شود فرد در مورد یک موضوع دچار تردید شود و یا حتی عذاب وجدان داشته باشد البته همان طور که در مقدمه نیز مطرح شده وسواس مذهبی باعث ایجاد استرس و اضطراب در فرد می شود. در مذاهبی به خصوص مسیحیت نسبت به گناه وسواس خاصی دارند. بسیاری از این افراد دین دار دین را در حکم قانون میدانند و اگر فرد طبق دین عمل نکرد، فرد باید مجازات شود حتی در فیلم های سینمایی نیز این موضوع بسیار دیده میشود.

وسواس گناه که با احساس گناه نیز شناخته میشود علاوه بر استرس و اضطراب باعث ایجاد افسردگی نیز می شود و بعد نشانه های بدتری را نیز می توانیم در رفتار فرد شاهد باشیم. معمولا وسواس گناه که جز وسواس های فکری و عملی می باشد خیلی سخت قابل کنترل است البته با مراجعه با درمانگر این امر انجام پذیر خواهد بود.

مثلا افرادی که به یک نوع مورد در روابط جنسی اعتیاد دارند و می خواهند آن مورد را ترک کنند بسیار در روند ترکش دچار مشکل خواهند شد و اگر مذهب هم به آنها فشار وارد کند باعث میشود که فرد دچار وسواس گناه شود.

روانشناس خوب در تهران، از انجا که درمان وسواس کاری پیچیده است و نیازمند یک تیم متخصص دارد همه افراد به دنبال بهترین درمانگران با تجربه در این حیطخ دارند. تست وسواس مذهبی معمولا برای افرادی کاربرد دارند که در اثر ازدیاد در تفکرات مذهبی اضطراب دارند و رفتارهای تکراری را تجربه میکنند. تست وسواس مذهبی کاملا نمی تواند که تشخیص دهد شما به چه چیز روانی ای مبتلا هستید ولی میتواند در این مورد آگاهی به شما ببخشد.

همان طور که گفته شد انواع این تست ها به شما کمک میکند تا بر مشکلاتتان آگاهی پیدا کنید و لی اگر قصد درمان دارید باید پیش یک درمانگر و متخصص وسواس بروید.

وسواس مذهبی توهین

وسواس مذهبی توهین نیز یکی دیگر از انواع وسواس های مذهبی می باشد که در آن فرد در ذهنش فکر میکند که به مقدسات مثل پیامبران و ائمه توهین میکند مثلا فرد در مکانی مثل مسجد هست و به طرز ناخودآگاهی افکاری مثل توهین به مقدسات و یا موارد دیگر گریبانگیر ذهنش می شود و به سختی می تواند آن افکار را کنترل کند. جنبه اول این موضوع ترسی است که فرد دارد و نتوانسته خودش را به آگاهی  از موقعیتی که در آن  هست برساند جنبه دیگر این موضوع این است که فرد از کودکی تحت تاثیر افکار مذهبی بوده است مثلا از سنین کودکی توسط والدینش به اجبار نماز خواندن را شروع کرده و خیلی کارهای دیگر که فرد به اجبار والدینش انجام داده است، شاید والدین فکر میکنند که این مورد باعث می شود فرزندشان به پیشرفت های با شکوهی برسد ولی نمیدانند که با این کار آینده او را به تباهی کامل می کشانند. وسواس مذهبی توهین فقط به توهین به مقدسات اطلاق نمی شود و حتی فرد ممکن است به طور ناخواسته به  عزیزترین کسانش در ذهنش توهین کند ولی اصلا فرد قصدی  از این کار ندارد.

انواع وسواس مذهبی

وسواس مذهبی مجموعه زیادی از وسواس های دیگر را شامل می شود یکی از انواع وسواس مذهبی را در بالا خدمتتان معرفی کردیم که وسواس مذهبی توهین بود. یکی دیگر از انواع وسواس مذهبی مربوط به  این است که فرد پیش خودش فکر میکند که ایمان کافی ندارد و این ایمان نداشتن باعث  ایجاد خشم خدا می شود و بلاهایی سر فرد بیاید که فرد بگوید این ها همه به خاطر این بوده است که من ایمان کافی نداشتم. یکی دیگر از انواع وسواس های مذهبی در مورد نجاسات است، به عنوان مثال فرد در هنگام نماز خواندن پیش خودش فکر میکند که مثلا بدنش پاک نیست و نمازش هم مورد قبول واقع نمی شود ولی این فرد به طور کامل خودش را از قبل پاکیزه نموده است که دراثر تداوم چنین اعمالی فرد دچار استرس و اضطراب زیاد می شود و عواقب ناگواری را نیز برایش رقم می زند. یکی دیگر از انواع وسواس مذهبی این است که فرد ترس از این دارد که رفتاری غیر اخلاقی را انجام میدهد مثلا ناگهان صحنه رابطه جنسی را درفیلم و یا سریالی می بیند و پیش خودش فکر میکند که  گناه کرده است.

این نوع وسواس های مذهبی ریشه در عقایدی دارند که فرد از کودکی با آنها بزرگ شده است ولی اگر فرد آگاهی داشته باشد و به درمانگر مراجعه کند به راحتی می تواند بر این نوع وسواس غلبه کند.

وسواس های فکری با mehdikhalili

همان طور که اشاره شد یکی از انواع وسواس های فکری مذهبی توهین به مقدسات بود همچنین در بعضی افراد بدین گونه است که بسیار در انجام اعمال دینی شان شکاک هستند و فکر می کنند که اشتباه کرده اند و این اشتباه برایشان گران تمام می شود، اغلب افرادی که دچار وسواس فکری مذهبی هستند دجار اضطراب نیز می باشند و این اضطراب در کارهایی که انجام می دهند نیز دیده می شود. در بعضی مواقع فرد فکر میکند که دیگر به اعتقاداتی که دارد پایبند نیست بنابراین  دچار وسواس فکری مذهبی می شود و در زمینه نجاسات و طهارت و پاکی که مربوط به احکام می باشند افرادی هستند که دچار اختلال می باشند، به عنوان مثال یک لباس را چندین بار می شویند و آنقدر از مایعات ضد عفونی کننده استفاده میکنند که لباس و پوست دستشان را خراب میکند، در وسواس های فکری مذهبی ما تکرار در کار را زیاد می بینیم مثلا فرد یک کار را چندین بار انجام میدهد چون فکر میکند اگر چند بار انجام ندهد یک اتفاقی برای خودش و یا خانواده اش می افتد.

افکار وسواس گونه فقط به مسئله مذهبی ارتباطی ندارد و موارد دیگر را نیز شامل می شود ولی ریشه همه وسواس ها در احساس اضطراب و ترسی است که افراد دارند، این اضطراب ها و ترس ها باعث می شود تا فرد نتواند درست فکر کند و به زندگی روزانه اش نیز لطمه وارد می سازد.

شیرینی‌ها، یکی از قدیمی‌ترین دسرهای ایرانی هستند که به مناسب‌های مختلف در جشن‌ها، مراسم‌ها، اعیاد و … تهیه می‌شوند. شیرینی‌های ایرانی انواع مختلفی دارند. هر گوشه‌ای از ایران را که نگاه کنید مدل‌های مختلفی از شیرینی‎های سنتی ایرانی را می‌بینید که هم‌چنان یکی از پرطرفدارترین‌ها بوده و حتی به عنوان سوغاتی آن شهر مطرح می‌باشند.

شیرینی گردویی، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های ایرانی است. این شیرینی شکلی دایره مانند دارد و بر روی آن ترک‌هایی دیده می‌شود. بخش عمده این شیرینی، همان‌طور که از نامش پیداست، از گردو تشکیل شده است. از دیگر موادی که برای تهیه شیرینی گردویی استفاده می‌شود، می‌توان به شکر و تخم‌ مرغ اشاره کرد. دستور‌العمل‌های متفاوتی برای شیرینی گردویی وجود دارد.

برخی افراد از آرد برنج برای تهیه شیرینی گردویی استفاده می‌کنند. آموزش‌هایی نیز وجود دارد که در آن به جای آرد از خرده‌های کیک  برای درست کرن شیرینی استفاده می‎شود. ما در این‌جا طرز تهیه شیرینی گردویی با خرده کیک را توضیح داده و نکات مهم و کلیدی برای بهتر شدن این نوع شیرینی را نیز بیان می‌کنیم. با ما همراه باشید.

سوهان قم، گز اصفهان، باقلوای یزد، نون برنجی کرمانشاه و … تعدادی از معروف‌ترین شیرینی‎های سنتی هستند که طرفداران زیادی در بین مردم دارند. شیرینی گردویی، از جمله قدیمی‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که از زمان‌های دور در قنادی‌ها پخت شده و به عنوان شیرینی عید یا در مناسبت‌هایی چون عروسی، مورد استفاده قرار می‌گرفت.

تاریخ مشخصی از این نوع شیرینی در دست نیست، اما طعم حسی نوستالژیک دارد و ما را یاد روزهای کودکی‌مان می‌اندازد. به نظر می‌رسد این شیرینی بیشتر موردعلاقه مردم تهران بوده است که بعدها به دیگر شهرها نیز راه یافت و یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران شد.

مواد اولیه با کیفیت و مرغوب همیشه کیفیت کار را در آشپزی شدیدا ارتقا خواهد داد. همیشه در کنار مواد اولیه با کیفیت مدیریت بر روی شعله نیز از مهمترین نکات است. اگر مدیریت شعله را نداشته باشید مطمینا شیرینی گردویی شما خشک خواهد شد. باقلوا هم از شیرینی های بسیار خوشمزه است.

آموزش کیک و شیرینی با 1TouchFood

کیک در واقع نوعی شیرینی است که از کشورهای اروپایی به دیگر نقاط جهان راه یافته است. بر اساس نظریه باستان‌شناسان، کیک قدمتی بسیار طولانی دارد و منشا آن به دوران باستان برمی‌گردد. مردم  آن دوران قطعه‌ای از خمیر را به صورت مسطح درآورده و بر روی آتش می‌پختند و به آن کیک می‌گفتند.

آن‌چه از تاریخچه کیک برمی‌آید، کیک‌های قدیمی ظاهری شبیه به نان داشتند و مانند آن پخت می‌شدند. تنها تفاوت آن‌ها با نان، حذف ماده مخمر از خمیر  و اضافه کردن تخم‌مرغ به آن بود.  کیک‌های امروزه تفاوت بسیاری با کیک‌های قدیمی دارند و در انواع مختلف و با مزه‌های متفاوت تهیه می‌شوند.

همانطور که می دانید مرکز آموزش آنلاین آشپزی 1TouchFood بزرگترین آموزش کیک پزی را دارد.

اولین دستور کیک، در کتاب آشپزی مربوط به سال 1727 میلادی نوشته شده است. در این دستور از تخم‌مرغ برای پف کردن کیک استفاده میشد و مخمر به طور کلی حذف شده بود. با پیشرفت صنعت و تکنولوژی، اجاق‎ها به آشپزخانه‌ها راه پیدا کردند. این اجاق‌ها پخت کیک را آسان‌تر و باکیفیت‌تر می‌کرد.

در سال ۱۸۴۰ ماده‌ای با عنوان جوش شیرین و سال ۱۸۵۰ بیکینگ پودر به دستور پخت کیک اضافه شد. این مواد زمان پخت کیک را کوتاه‌تر می‌کردند و  تغییراتی نیز در بافت آن ایجاد می‌نمودند. در طی سالیان متمادی انواع کیک‌ها گسترش بیشتری پیدا کرد و دستورات متنوعی برای آن نوشته شد. کیک‌های سبک‌تر شدند و بافت بهتر و نرم‌تری پیدا کردند.

به خودتان ایمان داشته باشید که می توانید یک صبحانه یا عصرانه بینظیر را با این کیک خوشمزه تهیه کنید. مرکز آموزش آنلاین آشپزی دنیایی از کیک ها را برایتان آموزش داده است و امیدوار است که باز هم بتواند بر کمیت و کیفیت آنها بیافزاید. حتما با ما باشید و پیگیر دستورهای غذایی جدید باشید.

آموزش آشپزی می بایست بسیار اصولی انجام شود. حواستان جمع باشد. بایستی دست پخت آشپزی خودتان را دگرگون کنید. برای اینکار می بایست دستور پخت های جدید و به روزی را در دسترس خودتان داشته باشید. دنیایی از اطلاعات آشپزی را می توانید در سایت آموزش آشپزی مشاهده نمایید. مرکز آموزش آنلاین آشپزی همیشه بهترین اطلاعات را به شما عزیزان منتقل خواهد کرد.